跳跳糖是一种非常有趣的食物，相信许多小朋友们都有吃过，只需要把跳跳糖放在嘴里，之后机会不时噼啪作响，蹦跶跳动，特别的有趣，跳跳糖因此而得名，那么大家知道为什么跳跳糖放到嘴里会不时的跳动呢?相信许多朋友都不太清楚，下面就和小编一起来看一看吧。

为什么跳跳糖放到嘴里会跳?

跳跳糖好吃又有趣，似乎很神奇，但其实原理很简单：把糖加热融化之后，往里面加入高压的二氧化碳气体，于是就在黏稠的糖中形成了许许多多小气泡。冷却之后，这些含有高压二氧化碳的小气泡就凝固在糖里。在吃跳跳糖时，唾液溶解了糖，小气泡里的二氧化碳受热膨胀，就噼里啪啦地蹦了出来，在你的舌尖上“跳舞”了。

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