本报记者 付 强

邮箱：307237420@qq.com

微信号：307237420

(资料图片)

随着各行业的数字化转型，当下，越来越多的餐饮企业推行扫码点餐。但与此同时，这些餐饮企业却取消了人工纸质点单服务，给没有智能手机的消费群体带来不便。连日来，记者深入南昌各大商场走访调查，探寻餐饮企业取消人工点餐的深层次原因。有关部门、律师、专家也纷纷支招，引导扫码点餐朝着更为规范和理性的方向前进。

扫码点餐有点复杂，带来不便

近日，华润万象城在南昌市红谷滩区开业。家住商场附近的胡爷爷夫妇牵着孙女去凑热闹，但这次消费经历让他们不甚愉快。

据胡爷爷介绍，逛到中午时，他们来到商场一家名叫“无国界融合西餐”的餐馆，想拿菜单点餐，却被告知没有纸质菜单，必须扫码点餐。由于胡爷爷夫妇使用的是老年手机，平日习惯现金消费，孙女是没有手机的未成年人，这可难倒了他们，只能起身走人。然而，他们在商场转了一大圈，几乎所有的餐馆都没有纸质菜单。“老了，我们赶不上时代喽。”面对此情此景，胡爷爷有些无奈。

不仅是老年人和未成年人，年轻的李女士也对扫码点餐有意见。

李女士称，她之前在红谷滩区万达金街的“小龙坎”火锅店就餐。当她扫码进入点餐页面后却被提示，要依次获取个人信息，包括昵称、头像等，申请推送消息权限和同意获取手机号码，并加入会员方可点餐。

“点餐为什么要这么复杂，个人信息与就餐无关啊。”李女士对记者说，她之所以不愿意扫码点餐，一方面怕个人信息被泄露，一方面担心系统回头无休止推送广告，让人不胜其烦。

可降低企业运营成本，方便引流

根据胡爷爷反映的情况，记者前往华润万象城实地调查，发现包括“无国界融合西餐”在内的绝大多数餐饮企业均只提供扫码点餐。该商场一家名叫“tgs”的咖啡店，必须在其微信公众号授权位置信息才能点餐，而且不接受现金付款；而在红谷滩区万达广场和万达金街，记者随机走访了10家餐厅，竟没有一家可提供传统纸质菜单点餐。

为何餐饮企业如此热衷扫码点餐？记者以要开餐厅的名义，联系上一家提供“扫码点餐小程序”的企业。该企业客服人员告诉记者，安装一套集点单、收银、会员管理等功能的一体式收银机，费用在3000元至5000元，每年支付约1000元的维护费。该人员直言，眼下，餐饮行业订购扫码点餐系统异常火爆，商家可量身定制软件系统。如果需要“高端定制”，在系统后台还可收集用户的手机号、头像、昵称以及用餐喜好等数据。

对此，南昌一家餐饮连锁企业负责人坦言，近几年，疫情改变了人们的生活及消费方式。拿扫码点餐来说，它在防疫保供、提振消费、行业恢复等方面发挥了一定作用，既缩减了制作纸质菜单的开支，减少了消费者排队点餐的时间，提高了企业工作效率，还干净卫生。

更为重要的是，扫码点餐降低了餐饮企业的运营成本。该负责人算了一笔账，使用扫码点餐系统每年6000元的成本，而聘请1名服务员每年要5万元工资，还不包括帮其购买五险一金的费用。

当然，许多餐饮企业也不否认，除了节约运营成本之外,扫码点餐还会带来引流作用——众多顾客的个人信息、消费痕迹成为餐饮企业有价值的数据，便于今后推广品牌和精准投送消费信息。

有违商业惯例，存一定法律风险

一边是餐饮企业只提供扫码点餐，一边是有些消费者不能或不愿使用扫码点餐。如此一来，矛盾就产生了。

这不，在四川省德阳市旌阳区，罗女士就因被店家强制扫码点餐将这家火锅店推上了被告席。最终，法院判决该餐厅停止侵权，并于判决生效起10日内删除罗女士的个人信息。

扫码点餐这一民生问题，也引起了江西省消费者权益保护委员会的高度关注。日前，省消保委召集省人民检察院、省市场监督管理局、律师、学者等相关负责人围绕该问题展开深入研讨。

省市场监督管理局法规处副处长李洪斌认为，餐厅经营者不提供人工点餐服务，只提供扫码点餐，不仅有违商业惯例，还涉嫌侵犯消费者公平交易权和自主选择权。

“尽管扫码点餐属于消费新业态引发的民生领域新问题，但仍可能面临一定的法律风险。”江西求正沃德律师事务所主任律师王新华表示，按照有关法律规定，收集个人信息应当遵循合法、正当、必要和诚信原则。事实上，消费者只是去餐厅就餐，接受其提供的餐饮服务，并非必须提供手机号码或注册会员、提供位置、获取昵称、头像等个人信息才能点餐。故而，扫码点餐收集消费者个人信息的行为违反必要原则。

保留人工点餐，共享发展红利

在省人民检察院第四检察部四级高级检察官助理王穗看来，扫码点餐不应成为唯一的点单方式。为此，王穗建议，面向大众的餐饮服务，应该在“众口难调”之下，尽量做到“满足众口”。人性化的餐厅应人工点餐、电子点餐齐头并进，让消费者共享技术进步带来的发展红利。

10月22日，省消保委秘书长辜志明分析指出，扫码点餐是餐饮行业拥抱数字化的一个重要体现，值得提倡。但是，扫码点餐不应成为“单选题”，服务才是“必答题”，任何行业数字化、信息化与智能化的发展，均不应以过度减损用户体验、漠视用户正当权利为代价。

为此，省消保委倡议，餐饮企业始终把消费者需求放在第一位，应保留人工点餐方式，积极为老年人、未成年人等消费群体使用扫码点餐予以协助，保障消费者的公平交易权和自主选择权。同时，餐饮企业要强化自律，不应过度采集和使用消费者的个人信息。只有这样，才能引导扫码点餐朝着更为规范和理性的方向前进，实现餐饮行业健康发展与消费者权益充分保护的协调统一、相得益彰。

关键词： 餐饮企业 个人信息