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腰果紫色皮需要剥掉吗?

腰果的紫色皮需要剥掉，因为它的皮和外壳都是含有一些毒素的。腰果可以放进冰箱里面进行保存，这样可以抑制它的氧化作用。生腰果的营养价值要比熟腰果更高，因为生腰果没有经过任何处理，它的营养得到了较好的保存。

腰果是什么植物的果实?

腰果是常绿乔木槚如树的果实，树干比较的直立，高度能达到10米左右，叶片互生，形状为椭圆形或倒卵形，长有圆锥花序。我们常吃的坚果腰果是它的种仁，长度大约为25毫米，外面有一层果壳，质地很坚硬。

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