来源：江西市场监管

为保障元宵节日期间食品安全，近日，江西省市场监督管理局组织开展专项抽检工作。截至目前，已完成食品抽检任务1427批次，检出合格食品1416批次，合格率为99.23%，节日期间食品安全总体状况良好。

此次抽检工作分为线上和线下抽检。其中，线上抽检152批次，覆盖了淘宝、天猫、京东到家、拼多多、美团优选和饿了么等网购平台。线下抽检1275批次，覆盖了超市、商场、批发市场、菜市场、农贸市场、餐馆和小食杂店等食品流通场所。重点抽检速冻食品、酒类、炒货食品及坚果制品、糖果制品和食用农产品等12大类群众节日期间消费量大的食品。

(资料图片)

抽检了省内外22家企业生产的各种口味元宵（汤圆）71批次，覆盖了三全、思念、湾仔码头等多个品牌。依据食品安全国家标准，重点对品质指标、食品添加剂以及致病菌等安全性指标进行了检验。抽检结果显示均合格。

具体抽检信息

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此次专项抽检发现了11批次初检不合格食品。发现的问题主要是5批次食用农产品农药残留超标、3批次食品过氧化值不合格、2批次酒类酒精度与标示值不符合和1批次炒货食品添加剂超标。针对初检发现的不合格食品，江西省市场监管局已要求属地局采取查清产品流向、停止销售、下架、召回等措施控制风险，依法从严处置发现的违法违规问题，及时向社会公开监督抽检结果和不合格食品核查处置信息。

消费提示

一年一度的元宵佳节即将来临，元宵（汤圆）一直是元宵节期间主要的消费食品之一。面对市场上琳琅满目的元宵（汤圆）产品，消费者该如何选购、食用呢？江西省市场监管局温馨提示如下：

01

正确选择购买场所

建议广大市民到商场、超市等正规食品销售场所购买元宵（汤圆）。

02

仔细辨别外观和包装

选购速冻元宵（汤圆）时，选择包装袋内冰渣不多，元宵色泽均匀、鲜亮，没有明显粘连，形态完整，没有裂口、明显裂纹或脱粉现象的产品。选购新鲜元宵（汤圆）时，观其外型应色泽鲜亮，若出现色泽暗淡、发灰、霉斑、糯米粉变红（配有红色粉料除外）等情况则说明糯米粉品质不佳或存放时间过长，不宜食用。闻其气味应有糯米粉和馅料的香气，而不能有霉味、酸败、哈喇等异味。选购时要注意包装袋是否密封完好，包装上的食品标签内容是否齐全，并印刷有清晰的厂名、厂址、生产日期、保质期、配料表等信息。要购买处于保质期内的产品，不要购买或食用无标签或标签信息不全、有篡改痕迹的产品。

03

适量食用汤圆

元宵（汤圆）中糖分和油脂的含量相对较高，不易消化，一次食用过多，可能会引起胃部不适。元宵（汤圆）黏软的糯米冷却后质地变硬，口感变差，最好趁热食用、适量食用。特别是消化系统相对较弱的老年人和儿童更要注意食用量，糖尿病和心脑血管病等特殊疾病患者应谨慎食用。另外，食用元宵（汤圆）前可先吃些蔬菜或富含蛋白质的食物，有利于降低餐后的血糖反应。

关键词： 食品添加剂